台所道具と生活

福岡女学院大学　岡　玲子・坂元明子　著
A5判・116頁　定価（本体1500円+税）
ISBN978-4-87603-176-2 C2077 ¥1500E

第1章　下調理の道具（1　はかる　2　切るとむく　3　入れる、混ぜる他　4　あれば便利な器具）、第2章　本調理の道具（1　煮る　2　焼く　3　炒める　4　蒸す　5　揚げる　6　万能調理器具　7　その他の器具）、第3章　加工用道具　第4章　後片づけの道具